Giusi Parisi nasce a Palermo nel 1978, dove vive e insegna in un liceo. Dal 2014 è autrice di testi scolastici di storia, geostoria e geografia editi da Arnoldo Mondadori per le scuole secondarie di II grado.
Da qualche anno si dedica alla letteratura per ragazzi esordendo nel 2018 con “Io bullo. Da una storia vera” (Einaudi Ragazzi), seguito da “Bullismo, una storia per capire” (Einaudi Ragazzi, 2019) e da “Baghdad rock” (Einaudi Ragazzi, 2021).
Ha collaborato con diverse case editrici di scolastica e tiene laboratori di scrittura creativa nelle scuole primarie e secondarie di primo grado.